バレンタインの準備のほうはいかがでしょうか？？
　やっぱりやっとかないとですね・・・・・。

　ということで・・・今回TRYしたお菓子はこちら↓

　「ガトーショコラ」でございますーオホホ。。

　今回、小麦粉は使わずにアーモンドミールを１００ｇほど使いました
　レシピにはアーモンドパウダー（アーモンドプードル同じ）と書かれていましたが、ミールしか探しきれず・・・かなり粗めの粒でございましたー

　①左写真：ボールにチョコレートとバターを入れ湯せんにかけます。なめらかになったら湯せんから外し、卵黄を１個ずつ加え混ぜ合わせます。
　②右写真：別のボールに卵白・塩・砂糖一つまみを入れてハンドミキサーで泡立てます。途中２～３回に分けて砂糖を加えてしっかりと硬いメレンゲを作ります。



　②①のボールにアーモンドミールとコーンスターチを加え混ぜます。
　（今回ミールで作ったので、粗い感じで、ふるおうとしても通りませんでした(-_-;)ので振るわず入れました。パウダーを使う時はふるってください。）



　③②にメレンゲの1/2を加えます。



　④ゴムベラに持ち替え、残りのメレンゲを加えて混ぜます。



　⑤生地を型に流し込み、空気を抜いて、230℃（445℉）くらいで１０分、150℃（300℉）くらいで25分焼きます。


　　今回は21㎝型のレシピでしたが15㎝型×２個作りました。



　粗めのアーモンドミールがなかなか美味しく、しっとりと出来上がりました
　ビターチョコを使ったので、大人な味でいい感じでしたの。粉砂糖を上からかけたらなお良いです。。
　Niceっっ！！
　常温で２～３日おいしく食べれます(^_-)。冷蔵庫に入れるより、常温の方がおいしいです(;O;)。

　これはバレンタインに使えます!!オホホ。
　来週のバレンタインは↓↓の型を使って焼いてみようと思います




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